Mangez pour deux : une idée fausse

Pendant toute votre grossesse une alimentation équilibrée et variée permettra de couvrir vos besoins nutritionnels ainsi que ceux de votre bébé, tout en favorisant  chez lui une croissance harmonieuse.
La prise de poids moyenne pour une grossesse est de 12 kgs.
En cas de surcharge pondérale ou de forte maigreur, une consultation avec une diététicienne est recommandée.

En pratique

- Ne sautez pas de repas.
- Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. Crus, cuits, natures ou préparés. Frais, surgelés ou en conserve. Lavez-les bien pour éviter toute trace de terre.
- Mangez des féculents (pâtes, riz, pain complet, pommes de terre) à chaque repas et selon l’appétit. Ce sont des sucres lents qui vous apporteront de l’énergie tout au long de la journée . Privilégiez la variété des féculents. Limitez les aliments à base de soja.
- Mangez des produits laitiers (lait, fromages à pâte cuite sans la croûte, yaourts) 3 fois/jour car ils vous aident à éviter des carences en calcium . Ne consommez que les pâtes cuites.
- Pour ce qui est des matières grasses, privilégiez les graisses d’origine végétales (huile d’olive, colza…) et limitez les graisses d’origine animale (beurre, crème….).
- Limitez la consommation des produits gras et sucrés comme les pâtisseries, viennoiseries, crèmes dessert, chocolat, glaces…
- Mangez 1 à 2 fois / jour viandes, poissons ou œufs. Cuisez bien les viandes et poissons. Supprimez les viandes crues ou saignantes, les coquillages crus, poissons crus ou fumés et certains produits de charcuterie (rillette, pâtés, foie gras, produits en gelée).
- Evitez la consommation d’alcool et buvez de l’eau (du robinet ou en bouteille). Limitez les boissons sucrées.
- Limitez votre consommation de produits salés et ne salez pas trop votre alimentation.

Que faut-il éviter de manger au cours de la grossesse ?

Certaines maladies peuvent êtres transmises par l’alimentation. Ce sont principalement la toxoplasmose et la listériose. Afin de prévenir ces infections, il convient de prendre certaines précautions :
- Ne mangez pas de fromages au lait cru.
- Evitez certains produits de charcuterie comme les rillettes, le foie gras, les produits en gelée. Ne consommez que des viandes ou des poissons bien cuits.
- Ne consommez que des végétaux (fruits, légumes et herbes aromatiques)  soigneusement lavés, épluchés ou cuits.
- Respectez soigneusement les dates limites de consommation et les températures de conservation des aliments.
- Lavez-vous les mains après avoir touché des légumes, des fruits et de la viande et avant de consommer votre repas.
- Evitez les contacts directs avec des objets qui pourraient être contaminés par de la terre.
- Lavez avec attention vos ustensiles de cuisine et votre plan de travail.
- Désinfectez régulièrement votre réfrigérateur avec de l’eau javellisée.
- Pour prévenir la toxoplasmose, évitez les chats et tout ce qui peut être contaminé par leurs excréments. Cependant, si vous en avez un, désinfectez son bac à litière avec de l’eau de javel ; si possible, confiez cette tâche à une autre personne, sinon faites-le avec des gants.
- Portez systématiquement des gants pour le jardinage.

 Source: INPES et carnet de maternité du Conseil Général

Plus d'informations? Téléchargez le guide de la nutrition pendant et après la grossesse de l'INPES ( Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé).